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Produits de Qualité
Feuilles de manioc (Pondou)
Les feuilles de manioc, connues sous le nom de "pondou", sont un ingrédient essentiel dans de nombreux plats africains. Riches en saveur et en nutriments, elles ajoutent une touche de fraîcheur à vos repas.
Huile de Palme
L'huile de palme, un trésor culinaire africain, est extraite des fruits du palmier à huile. Son arôme riche et sa couleur vibrante apportent une profondeur de saveur à de nombreux plats traditionnels.
Water Fufu
Le Water Fufu est une variante légère et délicieuse du fufu traditionnel, préparé à partir de farine de manioc. Sa texture douce et sa capacité à s'adapter à différentes sauces en font un aliment polyvalent et apprécié dans de nombreuses cuisines africaines.
Baton de Manioc (Bobolo)
Les bâtons de manioc, aussi connus sous le nom de "Bobolo", sont des mets traditionnels d'Afrique centrale. Préparés à partir de manioc fermenté, ils offrent une texture moelleuse et un goût unique, parfaitement accompagnés de sauces épicées.
O'kok (Eru)
L'O'kok, également connu sous le nom d'Eru, est un mélange délicieux de feuilles de gboma et d'autres légumes, largement utilisé dans la cuisine camerounaise. Sa saveur riche et son arôme distinctif en font un accompagnement prisé pour de nombreux plats.
Ndole
Les feuilles de Ndolé, utilisées dans la préparation du plat camerounais éponyme, apportent une saveur unique et une texture légèrement amère. Riches en nutriments, elles ajoutent une profondeur de goût à chaque bouchée.
Crevettes séchées
Les crevettes séchées sont des délices salés, parfaites pour ajouter une touche d'umami à de nombreux plats africains. Leur saveur concentrée et leur texture tendre les rendent idéales pour enrichir les sauces et les ragoûts.
Chikwangue
Le Chikwangue, également connu sous le nom de "fufu de manioc cuit à la vapeur", est un mets populaire d'Afrique centrale. Préparé à partir de farine de manioc, il offre une texture moelleuse et une saveur douce, idéale pour accompagner une variété de plats.
Bissap (Foléré)
Le Bissap est une boisson rafraîchissante d'Afrique de l'Ouest, préparée à partir de fleurs d'hibiscus séchées. Sa couleur rouge vibrante et son goût acidulé en font une boisson désaltérante et revigorante, parfaite pour se rafraîchir par temps chaud.
Pate d'arachide
La Pâte d'Arachide est une sauce onctueuse et savoureuse, préparée à partir de purée d'arachides, souvent agrémentée de condiments tels que le piment, le sel et l'huile. Elle ajoute une touche de crémeux et de saveur de noix à de nombreux plats africains, des plats principaux aux marinades en passant par les sauces d'accompagnement.
Farine de Manioc
La farine de manioc est un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreuses cuisines africaines. Légère et sans gluten, elle est parfaite pour la préparation de plats tels que le fufu, les beignets et les bouillies. Sa texture fine et sa capacité à épaissir les sauces en font un élément essentiel de la cuisine africaine.
Tapioca (Gari)
Le tapioca, également connu sous le nom de Gari, est une farine de manioc granulée, souvent utilisée comme accompagnement ou ingrédient dans de nombreux plats africains. Léger et croustillant une fois préparé, le gari est polyvalent et peut être consommé tel quel ou incorporé dans des plats comme le riz jollof ou le fufu
Pistache (Egussi)
Les graines de pistache, connues sous le nom d'Egusi, sont un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines d'Afrique de l'Ouest. Leur texture crémeuse et leur saveur de noisette en font une base délicieuse pour les soupes et les sauces, ajoutant une richesse et une profondeur de saveur distinctives à chaque plat.
Arachide Blanche Moulue
L'arachide blanche moulue est une poudre fine préparée à partir d'arachides blanches grillées. Avec sa texture douce et sa saveur de noisette intense, elle est souvent utilisée comme ingrédient dans de nombreux plats africains, ajoutant une richesse et une épaisseur distinctives aux sauces, aux ragoûts et aux marinades.
Manioc Congelé
Le manioc congelé offre la commodité de ce tubercule tropical tout en préservant sa texture et sa fraîcheur. Polyvalent et facile à préparer, il est parfait pour une variété de plats africains, des ragoûts aux accompagnements.
Ogu Leaves
Les feuilles d'Ogu, également connues sous le nom de feuilles de Gnetum africanum, sont des feuilles vertes foncées largement utilisées dans la cuisine africaine, en particulier dans les plats de l'Afrique centrale et de l'Ouest. Leur saveur douce et leur texture tendre en font un excellent ingrédient pour les soupes et les ragoûts, ajoutant une profondeur de saveur distincte à chaque plat.
Kalaba
Le kalaba, également connu sous le nom de kaolin, est une argile blanche et friable. Il est appelé « kew » au Sénégal, « iokpo » en Côte d’Ivoire, « mabele » au Congo et « kalaba » au Togo. Les femmes et les jeunes l’apprécient beaucoup et le consomment régulièrement.
Piment en Liquide
Le piment en liquide est une sauce piquante utilisée pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats africains. Avec sa texture liquide et sa saveur intense, il est parfait pour assaisonner les soupes, les ragoûts et les plats de viande ou de poisson, offrant un coup de fouet épicé à chaque bouchée.
Épice Pépé
L'épice Pépé, également connue sous le nom de poivre de guinée, est une épice populaire dans de nombreuses cuisines africaines. Avec son arôme robuste et sa saveur légèrement piquante, elle ajoute de la profondeur et de la chaleur aux plats, allant des soupes aux ragoûts en passant par les marinades. Son utilisation polyvalente en fait un ingrédient essentiel pour rehausser les saveurs dans la cuisine africaine.
Arachide Salé
Les arachides salées sont une collation délicieuse et addictive, parfaites pour grignoter seules ou comme ingrédient dans de nombreux plats africains. Leur combinaison de saveur salée et de croquant les rend irrésistibles, ajoutant une touche de plaisir à toute occasion.
